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新聞動態(tài)
精心籌劃開學(xué)第一餐 保駕護(hù)航日常每一刻 ——湛江市中小學(xué)德育基地“舌尖上的安全守護(hù)行動”
來源: | 作者:pmoc916d3 | 發(fā)布時間: 2025-02-18 | 233 次瀏覽 | 分享到:

    春風(fēng)送暖,萬象更新。新學(xué)期伊始,為保障師生飲食健康安全,湛江市中小學(xué)德育基地積極響應(yīng)市教育局關(guān)于“開學(xué)第一餐”工作部署,精心組織并開展了一系列食品安全保障工作,以暖心、安全的“開學(xué)第一餐”迎接新學(xué)期。  

  




    2月13日至14日,食堂全體員工對廚房、餐廳、倉庫及周邊環(huán)境進(jìn)行全面清潔與消毒,確保用餐環(huán)境干凈、安全,為迎接第一批軍訓(xùn)學(xué)生的到來做好充分準(zhǔn)備。






    2月15日上午,基地組織召開校園食品安全培訓(xùn)會議,基地負(fù)責(zé)人肖衛(wèi)東、食堂管理人員及全體工作人員參加。會議傳達(dá)了上級部門關(guān)于食品安全工作的指示精神,并對新學(xué)期食品安全工作進(jìn)行全面部署。




    負(fù)責(zé)人肖衛(wèi)東強調(diào),食品安全責(zé)任重大,全體員工要提高安全意識,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范,時刻繃緊安全之弦,切實保障師生“舌尖上的安全”。他指出,食品儲存應(yīng)嚴(yán)格分類,食材加工要遵循“先洗后切、燒熟煮透”原則,確保食品安全與營養(yǎng)。同時,餐具消毒和個人衛(wèi)生也不容忽視,必須做到每日消毒、勤洗手、穿戴整潔工作服帽。



    后勤處副主任鄧越成結(jié)合食堂實際,系統(tǒng)講解了食品安全知識、操作規(guī)范及風(fēng)險防控要點,并對食品安全法規(guī)進(jìn)行了深入解讀,重點強調(diào)了進(jìn)貨查驗、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),為筑牢校園食品安全防線奠定了堅實基礎(chǔ)。



    2月16日,基地按計劃迎來了首批來自湛江中醫(yī)學(xué)校的1520名學(xué)生?;刎?fù)責(zé)人肖衛(wèi)東與支部委員、參訓(xùn)學(xué)校帶隊領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)食堂,親切與同學(xué)們交流,認(rèn)真聽取他們對菜品口味、種類、份量等方面的反饋與建議。同學(xué)們紛紛表示,食堂菜品豐富可口,讓他們在軍訓(xùn)第一天就感受到了基地的關(guān)懷與溫暖。






     “開學(xué)第一餐”不僅是基地食堂面臨的第一道考題,更是基地持續(xù)改進(jìn)工作、提升服務(wù)質(zhì)量的重要舉措。我們將用心落實學(xué)生營養(yǎng)早餐基本保障——“一杯牛奶、一個雞蛋、一份水果”,并繼續(xù)加強精細(xì)化管理,嚴(yán)格把控質(zhì)量,用心守護(hù)學(xué)生的每一餐。



     
                      
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