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    2月15日上午，基地組織召開校園食品安全培訓(xùn)會議，基地負(fù)責(zé)人肖衛(wèi)東、食堂管理人員及全體工作人員參加。會議傳達(dá)了上級部門關(guān)于食品安全工作的指示精神，并對新學(xué)期食品安全工作進(jìn)行全面部署。

    負(fù)責(zé)人肖衛(wèi)東強調(diào)，食品安全責(zé)任重大，全體員工要提高安全意識，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，時刻繃緊安全之弦，切實保障師生“舌尖上的安全”。他指出，食品儲存應(yīng)嚴(yán)格分類，食材加工要遵循“先洗后切、燒熟煮透”原則，確保食品安全與營養(yǎng)。同時，餐具消毒和個人衛(wèi)生也不容忽視，必須做到每日消毒、勤洗手、穿戴整潔工作服帽。

    后勤處副主任鄧越成結(jié)合食堂實際，系統(tǒng)講解了食品安全知識、操作規(guī)范及風(fēng)險防控要點，并對食品安全法規(guī)進(jìn)行了深入解讀，重點強調(diào)了進(jìn)貨查驗、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為筑牢校園食品安全防線奠定了堅實基礎(chǔ)。

    2月16日，基地按計劃迎來了首批來自湛江中醫(yī)學(xué)校的1520名學(xué)生?；刎?fù)責(zé)人肖衛(wèi)東與支部委員、參訓(xùn)學(xué)校帶隊領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)食堂，親切與同學(xué)們交流，認(rèn)真聽取他們對菜品口味、種類、份量等方面的反饋與建議。同學(xué)們紛紛表示，食堂菜品豐富可口，讓他們在軍訓(xùn)第一天就感受到了基地的關(guān)懷與溫暖。

     “開學(xué)第一餐”不僅是基地食堂面臨的第一道考題，更是基地持續(xù)改進(jìn)工作、提升服務(wù)質(zhì)量的重要舉措。我們將用心落實學(xué)生營養(yǎng)早餐基本保障——“一杯牛奶、一個雞蛋、一份水果”，并繼續(xù)加強精細(xì)化管理，嚴(yán)格把控質(zhì)量，用心守護(hù)學(xué)生的每一餐。